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石斛怎么吃,石斛的吃法大全

2019-01-17 19:25石斛的功效与作用_铁皮石斛的吃法_铁皮石斛盆栽种植方法-广东石斛资讯网编辑:石斛网人气:


  随着社会的发展,现如今人们越来越注重自身的健康,从而吃一些营养餐或药膳。而作为一种药用植物,石斛的功效极强,对人体非常有益,所以常被人做成食材。那么石斛怎么吃呢?下面小编将为大家带来5种石斛的吃法,并附上食用石斛适宜人群,一起去了解看看。

石斛怎么吃,石斛的吃法大全

  一、石斛怎么吃,干吃/做菜

  关于这个问题,可分两种,一是干吃,二是作为食材做菜。干吃的话:取新鲜的石斛若干,洗净了就可以直接吃了。石斛入口细嚼,清新爽口,余渣可吞咽,大家不妨试试。如果是作为食材的话,可以做成各种菜,以下是几种石斛的吃法,我们接着往下看。

  二、石斛的吃法

  1、高丽参石斛鸡肉汤

  材料:石斛20克、鸡肉250克、高丽参25克、红枣10枚

  做法:将鸡肉切成块,把石斛、高丽参、红枣洗净。然后把全部用料一齐放入砂锅内,加清水适量蒸煮。用大火煎沸后,再用小火煮1-2小时,调味即成。喝高丽参石斛鸡肉汤,有益胃养阴止痛补气的功效。

  2、石斛花旗参炖瘦肉汤

  材料:廋肉500克、石斛15克、蜜枣3粒、花旗参

  做法:将廋肉切成小粒,然后洗净,再用凉水浸泡半小时以上。之后将所有材料洗净放入炖盅,炖盅内装入9成满凉开水,隔水炖小时,出锅后,加入适量盐。喝石斛花旗参炖瘦肉汤,老少皆可,有滋阴补血的功效。

  3、石斛老鸭汤

  材料:老鸭一只、石斛8粒、铁棍山药一根、莲子适量

  做法:将石斛清洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟。在这段时间将老鸭斩大块,焯水去血沫,把铁棍山药和莲子洗净。然后将老鸭和铁棍山药放入煲中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火。喝石斛老鸭汤,有生津止咳,益气解暑的功效,夏天喝正好。

  三、石斛适宜人群

  石斛的吃法,相信大家看完后就会做,不过在吃前,我们先要了解石斛适宜人群。据小编查询,适宜吃石斛的人有以下5种:

  1.中老年人:石斛具有抗氧化的作用,能使机体延缓衰老,所以适合中老年人食用。

  2.阴虚体质的人:石斛有强健体魄的作用,非常适用于大病、重病或久病之后,人体津液亏耗的人。

  3.各种燥热症:石斛既可养阴,又能清热,可用于各种原因造成的燥热症者,比如肺热肺燥、胃热胃燥等。

  4.各种眼病:石斛有较好明目作用,对于眼保健和防治各种眼疾均有裨益。

  5.肿瘤患者:石斛能抑制肿瘤,这已被药理试验所证实。所以肿瘤患者非常适合食用石斛。

  铁皮石斛怎么吃 铁皮石斛的常见吃法

  1、铁皮石斛能鲜食

  铁皮石斛是可以鲜食的,平时可以取新鲜的铁皮石斛,用清水洗净,然后直接放在嘴里慢慢嚼碎,然后咽下,它味甜,略有黏性,有种很清爽的感觉。经常鲜食铁皮石斛能强阴益精,也能开胃健脾。

  2、铁皮石斛能煎汤

  铁皮石斛煎汤服用也是它的常见吃法之一,平时可以把新鲜的铁皮石斛用刀拍碎,然后再取两片西洋参,一起入锅加清水煮制成汤,煮好以后连渣一起食用,能起到补虚养阴和清热的重要功效。

  3、铁皮石斛能泡茶

  铁皮石斛能泡茶食用,平时可以把新鲜的铁皮石斛洗净以后切成薄片的样子,放入到茶杯中,用沸水冲泡,泡好以后代茶饮用,一次放入的铁皮石斛能反复冲泡多次,到最后把茶杯中的石斛一起吃掉就可以,这种食用方法对人类的咽喉炎有明显预防和治疗作用。

  随着社会节奏的加快,为了养家糊口,大多数工作人员都过着饮食作息不规律的生活。生活方式不容易改,但我们可以在吃食上有所改善,比如多吃铁皮石斛,它可以治疗人体各种疾病。那铁皮石斛怎么吃呢?以下是铁皮石斛的吃法大全,跟着小编一起去看看吧!

(来源:未知)
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